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发财好市收藏
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时间 30 掌勺(高级)
所需食材
- 鲜蚝、发菜、花菇、青菜
- 姜片 适量
- 葱花 适量
- 虾米 适量
- 蜂蜜 适量
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
- 料酒 适量
- 太白粉 适量
发财好市的做法步骤
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步骤 1：
鲜蚝烫飞水后抹干水分，用少许蜂蜜/老抽/生抽/胡椒粉/料酒/太白粉腌15分钟，入油锅烧稍炸，捞起摆盘。
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步骤 2：
青菜烫熟摆盘。一大匙油烧热，放进姜片/虾米爆香，浇酒，注入半饭碗高汤/半饭碗泡花菇汤汁烧开。
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步骤 3：
放进泡好的发菜和泡软的花菇烧煮7-8分钟，加蚝油/酱油/麻油调味，用少许太白粉水勾芡，撒葱花即可。
