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凉拌龙须菜收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 干龙须菜 20克
- 蒜末 10克
- 小米辣 3个
- 香菜 适量
- 葱花 适量
- 辣椒面 2勺
- 白芝麻 2勺
- 香油 40克
- 生抽 2勺
- 蚝油 1勺
- 食盐 1克
- 香醋 2勺
- 白糖 1勺
凉拌龙须菜的做法步骤
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步骤 1：
龙须菜放入冷水里泡发，时间约2小时。小米辣切粒，葱花切碎，香菜切小段。
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步骤 2：
2小时后能看到泡发变得透明饱满的龙须菜，晶莹剔透特别好看，别急着加调味料，还要换水抓匀清洗几遍，洗净杂质和腥味就可以了。
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步骤 3：
准备好香葱，蒜末，辣椒面，小米辣，白芝麻放入碗里，把香油烧热了淋入激出香味。
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步骤 4：
再把剩余的调味料加入拌匀成酱汁，冷却后倒入龙须菜里拌匀就可以食用了。
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步骤 5：
一道开胃美味的凉拌龙须菜就做好了
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步骤 6：
爽脆可口
龙须菜含有多种抗氧化物质，能清除体内的自由基，延缓衰老，保持皮肤的光泽和弹性。含有能调节雌激素水平的物质，能缓解更年期的不适，改善情绪和睡眠。这个食材对于中老年妇女有很多益处，可经常食用来保持身体的健康和活力。
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