凉拌龙须菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  龙须菜，我买的是盐渍的，先取一点出来，清水清洗表面的盐分，（龙须菜不用取太多，泡发也会膨胀变多一些些）用剪刀或者菜刀，把龙须菜剪成小段，吃的时候方便。

• 步骤 2：

  

  龙须菜必须要用冷水浸泡，浸泡15-20分钟左右，换两三次水清洗干净，滤干水分就可以直接凉拌了。龙须菜因为是海藻类产品，所以有时候不可能避免带一些海泥海草之类的垃圾。黑点不是发霉而是海草残留，浸泡清洗一下挑出来海草杂质即可。

• 步骤 3：

  

  小米辣一部分切圈，蒜、姜拍成末，白芝麻，还有香菜段（根部），叶子后半部分留着，葱白（葱头部分）切好备用。

• 步骤 4：

  

  辣椒剩余部分切丝，绿色葱叶切丝，香菜叶切段，

• 步骤 5：

  

  第四步切好后，放在泡好的龙须菜上面，

• 步骤 6：

  

  第三步的配料，用热油浇一下，激发出香味，放上半勺蚝油，一勺薄盐生抽（如果是普通生抽，盐分多，偏咸，放一点点即可。或者不放，因为龙须菜清洗几遍后，直接吃还会带一点盐味）倒入适量的灵魂酱汁，珍选捞汁，

• 步骤 7：

  

  搅拌均匀后，直接倒在龙须菜上面，

• 步骤 8：

  

  再搅拌均匀入味，装盘即可。

• 步骤 9：

  

  脆嫩爽滑，酸辣开胃。好吃，我先吃为敬，你们随意。

• 步骤 10：

  

  “不要随便遇到一个人就对她掏心掏肺的， 在你看来，她是朋友， 在她看来，你是傻子。 有些人，认不清自己的问题， 还长着一张爱说教的嘴。”