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步骤 1:
买回的羊排用清水浸泡30分钟后,泡出血水,捞出后用半根大葱,6颗香菜叶,两勺白酒腌制30分钟
步骤 2:
腌制好的羊排放入凉水中,加入香菜根,葱白,2勺酱油,煮约1小时,捞出煮出的羊排沫子,快出锅十分钟前加入1勺盐
步骤 3:
煮好的羊排捞出控水备用
步骤 4:
锅里倒入适量油,待油七成热放入捞出的羊排,炸至金黄
步骤 5:
羊排装盘,椒盐,辣椒面做为小料
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