超简单全家赞的咖喱牛腩的做法步骤

• 步骤 1：

  主角配角亮个相，洋葱，土豆，胡萝卜，好侍咖喱我买的是微辣的，这个牌子的咖喱味甜，且不会特别咸和辣。

• 步骤 2：

  牛腩冷水下锅到水开沥水捞起，熟的肉比较好切。等水开的过程准备下一步。

• 步骤 3：

  洋葱切片，土豆和胡萝卜削皮切块，如图。

• 步骤 4：

  牛腩尽量切薄片，照片这次内部不太熟比较不好切，但不影响后面的口感。

• 步骤 5：

  平底锅里加油，别太多，半汤勺左右，我经验是用木铲子将油薄薄抹匀锅底就行，大火热油后加洋葱调成中火爆香，炒至微微金黄有香味。

• 步骤 6：

  加入土豆和胡萝卜继续翻炒。炒洋葱开始到现在火要注意调中火，控制好火候不要炒焦。

• 步骤 7：

  等土豆和胡萝卜颜色变深，加入开水没过食材，煮开一分钟左右，不用担心水太多，接下来还要加水。

• 步骤 8：

  咖喱块掰成小块加入锅内，锅里很快就浓了，这时调小火，我加了三次水，尽量把咖喱融化拌匀就关火。不用再煮不然会更浓。

• 步骤 9：

  把所有食材倒入电高压锅，我的苏泊尔有肉类功能，自动压好就能吃了。大概十几分钟吧。

• 步骤 10：

  这就是出锅的样子啦，装盘后忘记拍，已经被吃掉一半了，哈哈。