猫肉球棉花糖的做法步骤

• 步骤 1：

  玉米淀粉铺在烤盘上（要厚），吉利丁片泡软备用；

• 步骤 2：

  材料B混合打发至硬性发泡。材料C放入小锅里，小火煮至118℃，放入泡软的鱼胶片，迅速搅拌融化

• 步骤 3：

  将糖水倒入蛋白中高速打发，打至容器温热时装入裱花袋；（一定要温热，我打的有些久，变凉挤在烤盘的时候小尖角就流不平了）

• 步骤 4：

  留一点调成粉红色装入裱花袋

• 步骤 5：

  用鸡蛋大的一头在玉米淀粉上按出小坑，用白色蛋白霜挤出来做底，粉色的蛋白霜挤出来做小肉爪

• 步骤 6：

  等彻底凉后，拍上玉米淀粉然后拍掉多余的淀粉，搞定！~好可爱呦！