栗子鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  先将辅料准备好，姜切片，干辣椒，葱切段

• 步骤 2：

  鸡洗干净，剁小块，栗子去壳，皮，洗干净，备好

• 步骤 3：

  锅里倒入适量的油，热之后将花椒、干辣椒，姜、葱头炒香，倒入鸡块，翻炒至锅内没有水分

• 步骤 4：

  加入淹过鸡的热水，在加入栗子，盐，生抽，老抽，白糖，醋（适量）然后开大火煮开转中火，煮到没有多少汤汁时倒入切块的灯笼椒，拌匀，再煮，直至辣椒熟透

• 步骤 5：

  起锅，装盘