香葱虾皮芝麻花卷的做法步骤

• 步骤 1：

  取温水将干酵母化好并倒入面粉里，用筷子搅成雪花状，揉成光滑面团。

• 步骤 2：

  放温暖处发酵到两倍大。

• 步骤 3：

  重新揉面排气，把面团排气后再揉圆擀成长方形约1-2厘米厚面片。

• 步骤 4：

  面片上依次涂一层油，洒上盐、香葱、芝麻、虾皮。

• 步骤 5：

  卷起来。

• 步骤 6：

  切成较薄两小块叠起，用筷子从中间压下，轻轻扭拧造型。

• 步骤 7：

  冷水上锅再醒发20分钟。

• 步骤 8：

  起火蒸15分钟，关火焖2分钟，香喷喷的花卷。

• 步骤 9：

  出炉啦！