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步骤 1:
排骨洗净切成3-4cm的段,放入高压锅,加水,没过排骨约3cm,加入盐和姜片。不盖锅盖,水煮开后,去掉浮沫。
步骤 2:
试汤的咸淡,调整盐的用量。盖上锅盖,上汽后煮3分钟,关火。
步骤 3:
白萝卜、胡萝卜切成排骨段一半大的小方块,放入高压锅煮至上汽后3分钟。
步骤 4:
最后放入酱油和葱段即可。
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