丹麦面包面团的做法步骤

• 步骤 1：

  面团所有材料

• 步骤 2：

  将材料称好，放入盆中揉成光滑的面团，黄油一并放入（不需要后放黄油）

• 步骤 3：

  揉好面团就盖上保鲜膜进行发酵

• 步骤 4：

  一小时后，面团发酵到原来的2～2.5倍大，就发酵好了

• 步骤 5：

  排出面团内的气体，再放入冷藏室松弛20分钟

• 步骤 6：

  将裹入面团的70g黄油放入保鲜袋，擀成一个薄片，放入冷藏室一会儿

• 步骤 7：

  松弛好的面团擀成长度是黄油片宽度的三倍，黄油放入面团中间，先将一边的面盖到黄油上，再把另一边也盖上，然后将面片擀成长方形，再进行三折，之后放入冷藏室20分钟

• 步骤 8：

  进行三次三折的面片，取出擀成厚0.4cm的面片就可以做面包了