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步骤 1:
首先,把你准备好的鸡胸肉清洗干净,再切成大小均匀的鸡肉丁。 接着往鸡肉丁里放入盐、胡椒粉还有鸡蛋清开始腌渍,大概腌渍15分钟左右!
步骤 2:
在鸡肉丁腌渍的过程中,我们可以先准备好淀粉和面包糠,打好蛋液备用。待鸡肉丁腌渍好之后就一块块依次沾上淀粉。
步骤 3:
洗蛋液澡。
步骤 4:
最后裹上面包糠。
步骤 5:
处理好鸡肉丁后就可以准备开炸了! 先在锅里倒入油让它煮至6成熟,接着就可以慢慢放入鸡肉丁让它们炸到颜色变成金黄!之后再捞出来沥干油就完成啦!
步骤 6:
金黄酥脆的鸡米花,配上酸甜的番茄酱,相信你们会喜欢这份美食的!
油温不要太低了,但不要太高,开中火,起锅要快。鸡块很容易熟,等鸡块漂浮起来,颜色金黄时就熟了 ,可以直接吃,也可以蘸番茄酱吃。