酸辣豌豆凉粉的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好原料，一碗豌豆粉，五碗清水。

• 步骤 2：

  用一碗水加豌豆粉和成豌豆淀粉水。

• 步骤 3：

  剩下的四碗水放锅中烧开。

• 步骤 4：

  加入淀粉水，小火加热，并不停搅拌至透明状态，并且锅中有气泡翻腾。

• 步骤 5：

  将煮好的粉糊倒入容器中，冷却后放冰箱冷藏。

• 步骤 6：

  切块或丝儿，我切的丝粗了哈。

• 步骤 7：

  盛入碗中。

• 步骤 8：

  加入用蒜泥、生抽、盐、白糖、醋、辣椒油、干果等佐料调好的汁。也可撒上些小葱花装饰。