土豆炸酱面的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆切小丁，五花肉切小丁，葱姜蒜和青椒切碎。

• 步骤 2：

  热锅倒入少许花生油，把肥肉丁下入锅中炸酥后。

• 步骤 3：

  下入葱姜蒜末爆香后，倒入其余的肉丁翻炒。

• 步骤 4：

  将肉丁充分煸香，油脂煸炒出来以后。

• 步骤 5：

  加入半勺料酒、一勺干黄酱、一勺甜面酱继续翻炒。

• 步骤 6：

  倒入土豆丁炒入味后。

• 步骤 7：

  加水没过土豆和肉丁。

• 步骤 8：

  煮软后大火收汁。（不要收太干，留点汤汁拌面条更爽！）

• 步骤 9：

  煮面条（这个不用写了吧~），捞起来后把土豆肉丁炸酱浇在面条上，再撒点绿葱花，拌匀就开吃吧！