周日去公婆家,发现公公正在剁馅料,准备包饺子~~立马来了精神,手工劳作我最爱,而且,公公的饺子馅很有一套,滋味很好,不仅馅料丰富,关键在于他把蔬菜事先过油炒过,一来去除了蔬菜的生涩感,不会出水,二来让馅料油润了很多~
包了很多饺子,打包带走了二盒生的,紧张来不及做早饭的早晨,就可以做成煎饺吃了~
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步骤 1:
将泡发的黑木耳,胡萝卜,白菜根切成细丝,入油锅加盐鸡精炒至5成熟;白菜叶切成丝
步骤 2:
猪肉馅里调入盐,鸡精,胡椒粉,美极鲜酱油及香油搅匀;将猪肉馅与炒好的素三鲜丝及白菜叶
步骤 3:
混合均匀
步骤 4:
买来的饺子皮中间放入适量肉馅
步骤 5:
手蘸水将边抹湿
步骤 6:
对折
步骤 7:
先从右边往里捏
步骤 8:
捏出褶皱
步骤 9:
再从左边往右捏~全部包笼
步骤 10:
入开水锅中煮熟即可
包饺子的过程要勤加练习才能熟练、漂亮