老广的生滚皮蛋瘦肉粥

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老广的生滚皮蛋瘦肉粥收藏

浏览 34869 收藏 497 时间 10~30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 猪肉片 150克
  • 松花蛋 1个
  • 150克
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 生粉 适量
  • 姜丝、葱花 适量
  • 枸杞 10克

小贴士

1、做粥底的白粥一定要绵绸,稀一点,做出来的生滚粥才好吃;
2、生滚时全程中大火,快手滚熟食材。做出来的肉类特别鲜香、嫩滑;
3、生滚粥的食材可以换成其他的,猪杂、海鲜、鱼片、牛肉等都可以。