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步骤 1:
先煮一锅绵绸的白粥~
步骤 2:
准备材料:瘦肉切片后用盐、酱油(几滴增香)、生粉、油拌好腌10分钟;皮蛋切碎;姜丝、葱花、枸杞备好~
步骤 3:
煮好的白粥大火烧开,先下肉片,煮1分钟;
步骤 4:
下点姜丝~
步骤 5:
下皮蛋,煮2分钟。这时要用勺子不时的搅拌,小心糊底~
步骤 6:
下点食用油和盐调味~
步骤 7:
将要好时下葱花~
步骤 8:
最后下枸杞,煮半分钟。搅匀后熄火~
步骤 9:
舀上一碗。粥绵滑鲜香,美味可口~
步骤 10:
可以早餐也可以宵夜,美美的喝上一碗,暖心暖胃~
步骤 11:
喝了两碗,真舒服~
1、做粥底的白粥一定要绵绸,稀一点,做出来的生滚粥才好吃;2、生滚时全程中大火,快手滚熟食材。做出来的肉类特别鲜香、嫩滑;3、生滚粥的食材可以换成其他的,猪杂、海鲜、鱼片、牛肉等都可以。
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