酸菜鱼头的做法步骤

• 步骤 1：

  将洗净的鱼头、鱼骨放油里煎一下。

• 步骤 2：

  放料酒，放足量的开水，没过鱼头。

• 步骤 3：

  大火烧开10分钟。放姜，葱头，泡椒，盐。

• 步骤 4：

  小火煮30分钟，放胡椒粉，黄芽白叶，少许白醋。

• 步骤 5：

  出锅。