核桃花生派的做法步骤

• 步骤 1：

  先做派皮哦。将低筋粉和可可粉混合过筛到事先室温软化的黄油中（黄油切成小块，不要融化黄油哈）

• 步骤 2：

  用手不断用力抓 搓使黄油与粉混合成粗玉米粉状 如图所示

• 步骤 3：

  倒入水 揉成光滑面团。裹上保鲜膜放入冰箱冷藏室冷藏一小时

• 步骤 4：

  在底板上撒一层薄薄的面粉防粘。把冷藏好的派皮面团放在上面用擀面杖擀至足够大（擀成圆形哦）

• 步骤 5：

  将擀好的面团铺在派盘里，用手轻轻按压使派皮与派盘贴合。用小叉子叉些小洞（若有多余的派皮露在派盘边缘 只要将擀面杖在派盘上躺着滚过，用手移除多余派皮）

• 步骤 6：

  在派皮上蒲一层锡纸 在上面压上小石子或其他重物（我压的蛋挞托）然后将派盘放在烤架或烤盘上 放入预热好的烤箱180度上下火中层先烤15分钟取出

• 步骤 7：

  将锡纸与重物拿掉后再烤5分钟

• 步骤 8：

  接着做核桃花生馅儿。将核桃搬碎（如果是生的放入烤箱180度丁8分钟左右。花生只要三四分钟左右 一定要看好哦）花生熟后要去皮

• 步骤 9：

  黄油切小块儿 加入红糖 细砂糖

• 步骤 10：

  加入水 我的是小奶锅直接在煤气造加热搅拌融化，如果是碗也可以放入微波炉高温丁一分钟使再搅拌至黄油和糖完全融化

• 步骤 11：

  等糖液冷却至不烫手后倒入打散的鸡蛋液搅拌均匀

• 步骤 12：

  加入核桃花生搅拌均匀就是核桃花生馅儿啦

• 步骤 13：

  将派馅儿倒入烤好的派皮里并铺均匀

• 步骤 14：

  将派盘放入烤盘或烤架上，放入预热好的烤箱倒数第二层170度左右，烤35分钟即可出炉啦

• 步骤 15：

  冷却后就可以切块开吃啦^_^