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步骤 1：
长茄子切菱形块，要带着皮，脆脆的会更有口感。洗净后用盐腌制十分钟左右。
步骤 2：
大蒜切末，茄子把水分挤出去，待用。
步骤 3：
锅中热油，8成热时把茄子倒入煸炒熟，装盘。
步骤 4：
锅中放油，放入白糖，味极鲜，待出香味后放入茄子，蒜末，鸡精，调匀出锅。
长茄子怎样切才能每一块都带着皮呢？大家想一想哦～
剁椒鲈鱼
这份圣诞节菜谱也太有氛围感了吧，苹果蒜香
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