清蒸蒜蓉粉丝虾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  粉丝用水泡开

• 步骤 2：

  

  买来的虾清洗干净，也可以买对虾、河虾，去晚了就剩这种虾了

• 步骤 3：

  

  虾去头，剪刀沿虾背剪开，留最后一段虾壳不要剪开

• 步骤 4：

  

  去掉虾壳和虾线

• 步骤 5：

  

  全部去掉虾线和虾壳，10只留虾尾的、10只全部去掉壳的

• 步骤 6：

  

  蒜瓣和红椒打碎

• 步骤 7：

  

  浇上一大勺热油

• 步骤 8：

  

  加入生抽、蚝油、白糖

• 步骤 9：

  

  搅拌均匀备用

• 步骤 10：

  

  泡好的粉丝圈成圈摆到盘子里

• 步骤 11：

  

  靠近虾仁尾部的地方划上一刀，划开，注意头部不要划断，尾巴穿过去，这样虾尾就可以立起来啦

• 步骤 12：

  

  底部对应的圈内放个虾仁，上面放上带虾尾的虾

• 步骤 13：

  

  浇上蒜泥，水开后上锅蒸5-6分钟即可

• 步骤 14：

  

  出锅后撒上葱花

• 步骤 15：

  

  好诱人，香味扑鼻

• 步骤 16：

  

  来上一口，吸饱汤汁的虾仁和粉丝也太好吃了吧