蒜香烤小排

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所需食材

  • 排骨 500克
  • 大蒜 1头
  • 料酒 1汤匙
  • 生抽 10克
  • 适量
  • 五香粉 1克
  • 黑胡椒碎 适量
  • 淀粉 2汤匙
  • 食用油 10克

小贴士

我用的是ACA的空气炸烤箱,型号为ET28R,个人感觉比一般烤箱来的实用。

西米Fiona 2020年07月03日发布
这两年肉价蹭蹭上涨,按理说,好不容易买块排骨,就好好煲汤,糖醋得了。但我偏不~好吃的做法千万种,我却独爱它——蒜味油炸。算是一种地方特有的做法,因为很多朋友都说没吃过这样的。
爱吃是因为加了蒜末,特别香,油炸的食品又总是让人无法拒绝,每次吃完却大喊罪过,减肥路上的绊脚石。
今天,我不用油炸,却也能吃到油炸排骨,其实现在各类电器产品都很先进,有台烤箱就能实现,我们用的是北美电器的空炸电烤箱ET28R,它结合了空气炸锅和烤箱的特点,使炸烤出来的食物受热均匀口感好。空气炸烤最大的好处就是省油,平时油炸东西,总会浪费一锅油,而现在,只需要一汤匙即可。时间上也节省了很多。一起来看看这道炸排骨的做法吧
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