【变厨神】京酱肉丝配春饼的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材

• 步骤 2：

  将猪肉丝加入料酒、生粉抓匀上浆备用

• 步骤 3：

  起锅，加45ml油（约三汤匙），至油5分热，转中火，倒入肉丝，炒至变色，盛出备用

• 步骤 4：

  锅内留少许底油转小火，下入姜片、倒入酱料，冰糖，炒匀

• 步骤 5：

  倒入肉丝，加少许水翻炒入味

• 步骤 6：

  与此同时蒸锅烧开，春饼蒸4分钟至熟冷却1至2分钟

• 步骤 7：

  出锅装盘