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约克郡牛肉布丁收藏
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时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 中筋面粉 120g
- 鸡蛋 4个
- 牛奶 250ml
- 盐 2勺
- 黄油
- 牛肉 100g
- 小辣椒 2颗
- 老抽
约克郡牛肉布丁的做法步骤
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步骤 1：
面粉过筛，倒入大碗中，加蛋液、一半牛奶和半勺盐
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步骤 2：
反复搅打使其混合均匀，直到内部充满大量气泡，再倒入另一半牛奶搅拌
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步骤 3：
模具涂抹黄油，倒入布丁，烤箱220度预热，放入烘烤直至泡发膨胀、表面金黄
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步骤 4：
牛肉做法（时间紧迫，配图用的是速食牛肉棒）:牛肉、辣椒切小丁，平底锅热油，放辣椒爆香，牛肉翻炒变色加老抽、盐、水，收汁后盛出即可
小贴士
时间原因，配图中使用的是牛肉棒。现实中大家可以自己搭配炒鸡蛋、香肠等菜品。
