咖喱牛腩饭的做法步骤

• 步骤 1：

  牛腩洗净切块，大火煮沸两分钟后捞出洗净

• 步骤 2：

  胡萝卜土豆洗净滚刀备用

• 步骤 3：

  热油加入胡萝卜土豆，中火炒到边缘收紧焦黄，盛起备用。

• 步骤 4：

  用锅内余油爆香姜片和葱段

• 步骤 5：

  倒入沥干的牛腩块中火炒两分钟

• 步骤 6：

  锅内加入足量水烧开后加入料酒，小火焖2小时

• 步骤 7：

  加入炒好的胡萝卜土豆、黄咖喱继续煮30分钟

• 步骤 8：

  加入椰浆再煮10分钟，按个人口味适量加点盐。最后放上一些牛油果做点缀。完成