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绝对正宗的——青岛风味烤鱿鱼收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 鱿鱼 两条
- 油 适量
- 蒜蓉辣酱 一瓶
- 孜然粉 适量
- 甜面酱 适量
- 五香粉 适量
绝对正宗的——青岛风味烤鱿鱼的做法步骤
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步骤 1：
鱿鱼一条，清洗干净，切成长条，传入竹签。
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步骤 2：
入烧开的水里迅速烫变色，卷起。要快啊，否则就老了不好吃了。或者放入烧开的油里煎变色就要捞起，
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步骤 3：
将蒜蓉酱倒入碗中，加少许的油，孜然粉调匀备用。再将甜面酱中加入五香粉，少许油调匀备用。（两种调料是为了有不吃辣的可以选择）
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步骤 4：
去小刷子将熟的鱿鱼两面刷上酱料，这一步要在出锅趁热刷上。才地道。可以吃了
小贴士
青岛满大街都是烤鱿鱼，一般家庭也都会做。只在酱料上略有不同，大致上味道就这样的。很好吃。现做现吃才好，凉了就会有点发腥。
