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烤鸡腿收藏
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所需食材
- 小鸡腿 4个
- 自制烤烤酱：
- 白芝麻 5g
- 豆瓣酱 一小勺
- 老抽 一汤勺
- 生抽 一汤勺
- 玉米油 一汤勺
- 盐 二分之一小勺
- 番茄酱 一汤勺
- 五香粉 二分之一小勺
- 孜然粉 四分之一小勺
- 糖 两小勺
- 水 适量
- 生姜 适量
烤鸡腿的做法步骤
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步骤 1：
将5克白芝麻炒香后，放入一个空碗，依次加入生抽 老抽 五香粉 孜然粉 糖 盐 豆瓣酱 番茄酱 搅匀，再加一汤勺玉米油，再加适量水，即是烧烤酱
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步骤 2：
将鸡腿放入开水中泡10分钟左右，沥干水分后，放入烧烤酱碗里面，戴上手套，按摩5分钟，让鸡腿浸泡在烧烤酱里面，再撒点酱丝，放入冰箱冷藏4小时以上，这样更入味
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步骤 3：
烤盘铺上锡纸，将鸡腿逐个放入烤盘上，鸡腿四周粘上白芝麻，上下火20分钟，10分钟后拿出来刷层酱汁，继续烘烤
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步骤 4：
烤好了
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步骤 5：
还烤了奥尔良的 送给亲爱的吃
小贴士
烤鸡腿看好火候，以防烤焦
