至今为止吃过最好吃的炸猪排是在福记港式茶粥面，她家的猪排个大、肉厚、且鲜嫩多汁，每次去都必点。这次用空气炸锅，第一个想到的就是炸猪排。
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#九阳烘焙剧场#空气炸锅 早餐猪扒包收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪大排 4块
- 鸡蛋 2个
- 面包糠 5汤匙
- 料酒 1汤匙
- 盐 1茶匙
- 生粉 3汤匙
- 太油 1茶匙
- 生姜 5g
- 水 3汤匙
- 黑胡椒粉 1/8茶匙
#九阳烘焙剧场#空气炸锅 早餐猪扒包的做法步骤
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步骤 1：
用九阳空气炸锅炸出的猪排，特点在酥脆，因为油脂含量少，所以肉稍许有些柴，但作为早餐，少油高蛋白，是很好的选择~ 大排洗净，用刀背轻剁大排，这样敲松后的大排更容易吸收味道。
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步骤 2：
加料酒。
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步骤 3：
加太油。
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步骤 4：
生姜擦成末，拌入肉排里。加水、黑胡椒，混合均匀，腌制大排2小时，有条件的话可以腌制的更久一些。
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步骤 5：
炸猪排之前，给猪排抹盐。拍上生粉。
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步骤 6：
在鸡蛋液里滚一下。
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步骤 7：
粘上面包糠。
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步骤 8：
放入空气炸锅，200度，20分钟，中途翻面一次就可以啦
