一键式全麦吐司,全麦面包,简单易做又美味。
法国燕子酵母制做面包发酵快,稳定性强,酵母界天花板,家庭烘焙必备。
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步骤 1:
1⃣️准备好食材 2⃣️除黄油外,把所有材料面包机内胆中先放入牛奶,鸡蛋,然后放盐,白砂糖,将白砂糖和盐分别倒在内胆的两角 3⃣️然后面粉,最上面加了奶粉,酵母,有自动下果料功能面包机可以放在酵母格上,面包机启动时可以选择下与不下,默认是自动撒果料 4⃣️然后启动自助和面一次,18分钟。
步骤 2:
5⃣️第一次揉面结束后,加入黄油,按面包机面包菜单的快速面包程序,烧色选浅色,重量调500g。启动开始键, 6⃣️2小时后全麦吐司就ok了。可以提前十分钟关掉电源,取出面包表面抹适量油或鸡蛋液,抹鸡蛋液可以烤快好前二十分钟抹。
步骤 3:
一键式全麦面包
步骤 4:
一键式全麦面包
步骤 5:
一键式全麦面吐司
面包刚出炉时酵母还有活性,所以要放凉到内部低于40度再食用,切片手撕都很合适。