秋冬开胃菜—泡椒酸姜鸡胗的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡胗切花刀，清洗干净。

• 步骤 2：

  锅里放油，鸡胗炒至变白捞出。

• 步骤 3：

  锅里留底油，放入酸姜，青红泡椒炒出香味。

• 步骤 4：

  放入鸡胗，添加料酒，一点点老抽上色，生抽，一点白糖提味，适量盐。炒匀出锅。