韩式蛋包饭的做法步骤

• 步骤 1：

  西红柿冼净，顶部划十字刀，放入沸水中浸泡2分钟，轻松剥掉皮，切碎。青菜、葱切碎备用。

• 步骤 2：

  材料大合集。

• 步骤 3：

  热锅凉油，下葱花爆香，放入西红柿泥煸炒，依次放入番茄沙司、韩式辣酱、少许盐和青菜碎翻炒均匀后倒入米饭，充分翻炒后盛出。

• 步骤 4：

  鸡蛋搅匀，放入少许水淀粉搅匀。

• 步骤 5：

  锅烧三成热，刷层薄油，倒适量蛋液，摇匀后立即将适量米饭铺在蛋皮一边，待蛋液凝固，将没有米饭的一半蛋皮覆盖在米饭上，翻面，始终小火煎至两面金黄。

• 步骤 6：

  出锅改刀装盘。