糯米排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好蒸笼（最好这种竹子做的）

• 步骤 2：

  排骨（一定要新鲜）

• 步骤 3：

  糯米提前泡好（我是头一天晚上泡的，第二天中午吃）

• 步骤 4：

  排骨洗净用刀改成3㎝大小，并一定用清水泡久一点，再多洗几遍。然后放生粉、盐、胡椒、鸡精、味精拌匀，静置一边腌制15分钟

• 步骤 5：

  把腌制好的排骨平铺在蒸笼里（如果有荷叶，排骨下面垫一张荷叶更好）

• 步骤 6：

  把糯米均匀的到在排骨上面，尽量遮盖完每块排骨，为了好看，我放了几颗枸杞来点缀，也可不放的，最后就是拿锅里大火蒸25分钟即可

• 步骤 7：

  香喷喷，热气腾腾的糯香排骨