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步骤 1:
土鸡一只洗净放炖锅,依个人喜好加入半锅或一锅清水,两片姜,适量盐。开始炖吧,随便慢炖快炖。
步骤 2:
两小时左右,用筷子捅一下,轻松插到底就很烂很烂了,不喜欢太烂就早点起锅吃。光线有点暗所以拍出来不好看。不过真的什么都没加,汤汁清黄鲜美,这个是1.5升小锅,鸡也是小鸡,半斤吧,所以我一个人把一锅全吃了,从来没有过啊!
冷水开始炖时间久好多。如果要想快,就把鸡冷水下炒锅煮开后再全部倒入炖锅,能快个把小时。跟我一样懒得倒腾的就直接炖锅吧。
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