发菜香菇虾仁汤的做法步骤

• 步骤 1：

  先把发菜放入凉水中浸泡15分钟，同时用筷子把发菜搅散。

• 步骤 2：

  处理虾，把虾切成2公分的虾丁。

• 步骤 3：

  起油锅，葱姜末爆香。

• 步骤 4：

  放入香菇丁和虾丁翻炒，同时倒入少量的料酒。

• 步骤 5：

  待虾丁变色后把发菜和泡发菜的水一起倒入锅内。

• 步骤 6：

  待开锅后撒入适量盐，开小火撒入鸡蛋，撒的时候蛋液尽量细一些。

• 步骤 7：

  倒入水淀粉，出锅前淋上少许香油即可。