提拉米苏的做法步骤

• 步骤 1：

  先来个原料大集合

• 步骤 2：

  蛋黄用打蛋器打发浓稠的状态

• 步骤 3：

  水，细砂糖一起倒入锅里加热煮成糖水直至沸腾，一边搅打一边倒入蛋黄，然后继续打5-10分钟左右，让其冷却

• 步骤 4：

  马斯卡彭芝士用打蛋器打至顺滑，打好与蛋黄糊混合凉拌均匀

• 步骤 5：

  吉利丁片用冷水泡软，虑干水分隔水加热至融化，加入马斯卡朋芝士糊里，拌匀

• 步骤 6：

  打发150ML奶油至软性发泡，加入马斯卡彭芝士，拌匀！

• 步骤 7：

  咖啡加朗姆酒加适量糖粉，手指饼干快速蘸一下咖啡酒，然后倒入芝士糊

• 步骤 8：

  装好后，放入冰箱冷藏5-6小时，等凝固后可以再洒上可可粉，做些装饰就可以了！

• 步骤 9：

  如果用活底模记得底部放个保鲜膜，边框用吹风机吹一下就可以了！

• 步骤 10：

  成品，觉得小杯的比较好看一点