拔丝地瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  红薯洗净切滚刀块

• 步骤 2：

  锅里加油，油热后地瓜块下锅，炸成金黄色，用筷子夹，软了就可以了。

• 步骤 3：

  锅内留少许油，加入白糖，小火慢熬，熬到起泡，糖汁发黄即可

• 步骤 4：

  将炸好的地瓜块倒入糖液中，使糖液完全沾在地瓜上，倒入抹过油的盘内。