瑶柱香菇冬瓜糯米鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  备好食材:瑶柱和香菇洗净用清水没开。

• 步骤 2：

  冬瓜去皮切小粒。

• 步骤 3：

  泡好的瑶柱掰开，香菇切小块。

• 步骤 4：

  瑶柱和香菇加入适量的蚝油、五香粉、色拉油、盐、酱油等调料。

• 步骤 5：

  拌均匀腌制入味。

• 步骤 6：

  荷叶洗净泡软备用。

• 步骤 7：

  锅内加入少许油，加入冬瓜粒炒一会，然后加入少量的酱油，盐，蚝油炒均匀。

• 步骤 8：

  接着加入瑶柱和香菇炒均匀，炒2分钟即可成出来备用。。

• 步骤 9：

  这时可煮糯米了，把2杯量糯米洗净。

• 步骤 10：

  煮糯米的水量比煮米饭的水少一些就行，再加入几滴色拉油，盖上电饭锅盖选择快煮。

• 步骤 11：

  煮好的糯米拌开后放至微热，加入煮好的瑶柱香菇冬瓜拌均匀。

• 步骤 12：

  荷叶剪两半，包上拌好的糯米饭，上锅蒸15分钟即可完。

• 步骤 13：

  蒸好就香喷喷啦。