#核美味相会#从小到大吃不腻的桃酥饼的做法步骤

• 步骤 1：

  猪油融化，和植物油混合。加入糖搅拌均匀。

• 步骤 2：

  来一张核桃图～～～

• 步骤 3：

  40g核桃打成粉，60g核桃打成核桃碎。

• 步骤 4：

  油中筛入低粉和小苏打，倒入核桃粉（因为自己家打的略粗，不大好过筛），加入蛋液和淡奶油，用刮刀搅拌至基本无干粉。

• 步骤 5：

  加入核桃碎，搅拌至无干粉即可。这一步我是用手直接操作的。

• 步骤 6：

  分为20g一个的小圆球。

• 步骤 7：

  整形。我是盖上保鲜模，用月饼模子按一下成圆形，比较方便，但是会影响花纹。不过我觉得因为有核桃碎，所以不可能整出好看的花纹的，所以就偷懒了。

• 步骤 8：

  来一张没有加核桃碎，没有用保鲜膜盖着整形的桃酥。花纹很好看。但是吃口单一了一些。

• 步骤 9：

  烤箱中层160度25分左右，表面上色即可。烤完立刻烤网晾凉，不然受潮了就没那么酥松啦。

• 步骤 10：

  是不是看图片就很酥松呢。