蔬菜咖喱土豆一冬季暖身的做法步骤

• 步骤 1：

  食材集体照，把土豆洗净去皮切小块备用。

• 步骤 2：

  杏鲍菇洗净，用手掰开。

• 步骤 3：

  放入开水内，焯软后即可捞起。

• 步骤 4：

  过凉水降温，沥干备用。

• 步骤 5：

  胡萝卜洗净去皮切四半。

• 步骤 6：

  然后切小块备用。

• 步骤 7：

  白洋葱洗净切好备用。

• 步骤 8：

  锅内加入2勺玉米油。

• 步骤 9：

  先把土豆和胡萝卜放内炒2分钟左右。

• 步骤 10：

  然后加入杏鲍菇和2勺蚝油。

• 步骤 11：

  炒均匀。

• 步骤 12：

  接着加入1碗清水(清水用量不用没过土豆即可)。

• 步骤 13：

  然后加入咖喱粉。

• 步骤 14：

  加入一勺子盐，拌均匀，盖上锅盖大火煮开后转小火焖。

• 步骤 15：

  焖至快收汁后，加入白洋葱。

• 步骤 16：

  翻炒至白洋葱熟了即可完成。