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干贝炒蛋收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 干贝 一两左右
- 蛋 两个
- 勃荠去皮 6个
- 胡萝卜 几片
- 葱 适量
- 白糖 少许
- 盐 少许
- 味精 少许
干贝炒蛋的做法步骤
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步骤 1：
干贝先用水浸泡2-3小时后再放入锅里一煮开就行（便于揉散），用布包住干贝揉搓至干贝松散成一条条。
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步骤 2：
蛋内加进适量糖打散，勃荠、胡萝卜切成细末，将勃荠、干贝倒进蛋内拌均（有的干贝煮过后还会咸有的不会咸，先尝一点煮过的干贝觉得不够咸可加一点点盐或不加）。
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步骤 3：
锅内入油烧至5成热，倒入拌均的食材翻炒至松散状后加入葱（可多点）味精（适量）即可。
