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浓浓泰国风马沙文咖喱鸡收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡腿肉 2-3个
- 马莎文咖喱酱 一包
- 牛奶 300ml
- 椰浆 250ml
- 马铃薯 一个
- 胡萝卜 一根
- 洋葱 半个
- 青椒 一个
- 香茅 少许
- 柠檬叶 5片
浓浓泰国风马沙文咖喱鸡的做法步骤
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步骤 1：
鸡腿取肉切块，马铃薯，胡萝卜，洋葱，青椒同样切块处理。
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步骤 2：
将马铃薯，胡萝卜放入锅中煎炒至表面金黄打起待用
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步骤 3：
把鸡肉放入锅中翻炒，待鸡肉变色后，加入牛奶、椰浆和马莎文咖喱酱，及柠檬叶、香茅，滚锅后盖上锅盖中火焖煮至剩少许汤汁。
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步骤 4：
另起一锅，把青椒，洋葱入锅加少许盐翻炒，断生后加入已收汁的咖喱中翻炒几下起锅。
小贴士
马沙文咖喱属于泰国南部的菜系，也被称为**咖喱，主要成份包括肉桂，丁香，豆蔻等，其它配料包含了一些核果，跟其它咖喱一样，和椰浆的搭配是绝对大大加分的！里面加入牛奶也是想说增加香浓的感觉。
