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椰蓉辫子面包收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 高筋粉 300g
- 糖 50-60克
- 盐 3g
- 干酵母 5克
- 鸡蛋液 40g
- 牛奶 150g
- 黄油 30g
- 椰蓉 适量
椰蓉辫子面包的做法步骤
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步骤 1：
高粉、盐、糖、酵母、蛋液、牛奶搅拌+室温融化的黄油揉成面团，发酵12小时（为了面包更加松软）。分成四等份揉成团在醒半小时；
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步骤 2：
擀成长方形并捏出三根辫子（切完的面内部会有点湿，可适当加点高粉）；
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步骤 3：
小时候编麻花辫大家都会吧？反正我就会编三股的。放入烤箱再发酵20分钟左右待体积变膨胀；表面刷两遍蛋液，撒椰蓉
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步骤 4：
170度烤20分钟，bing~出炉
