萝卜牛腩煲的做法步骤

• 步骤 1：

  牛腩洗净，沸水放入姜片，牛腩倒入焯水，煮出血沫

• 步骤 2：

  出血沫

• 步骤 3：

  倒入篮子沥水，冷水冲一下，让肉有弹性

• 步骤 4：

  切好萝卜

• 步骤 5：

  干煸花椒，干辣椒

• 步骤 6：

  出香味后倒入花生油

• 步骤 7：

  牛腩和白萝卜入高压锅

• 步骤 8：

  加入糖，盐，酱油，耗油，以及刚才煸炒的花椒辣椒油，等调料，少量水

• 步骤 9：

  大火呲呲香以后转小火十分钟，关火，待气散得差不多了开盖

• 步骤 10：

  转入沙煲再炖一下！

• 步骤 11：

  出锅