超详细步骤图无敌松软好吃的抹茶戚风卷的做法步骤

• 步骤 1：

  把蛋清打至粗泡，然后加入细砂糖打发。

• 步骤 2：

  打发至提起有直角，翻盆不洒即可。

• 步骤 3：

  把蛋黄、牛奶、色拉油混合在一起，搅拌均匀。

• 步骤 4：

  然后加入混合好的低粉和抹茶粉，搅拌均匀。

• 步骤 5：

  把2/3的蛋白分两次加入到蛋黄糊里，切拌均匀。

• 步骤 6：

  再把蛋黄糊倒入剩下的蛋白里面切拌均匀。

• 步骤 7：

  烤盘里面放油纸，把切拌好的面糊倒入。然后放进预热好的烤箱，150度上下火，10分钟即可。

• 步骤 8：

  连同油纸把蛋糕从烤盘里面拿出来，用刀子在表面轻轻割几刀，方便等会卷蛋糕。

• 步骤 9：

  用擀面棍卷着一头的油纸，往前推卷起蛋糕，就变成蛋糕卷啦。完成！