金枪三文鱼寿司的做法步骤

• 步骤 1：

  将大米和糯米按4：1的比例混合、洗净，用电饭锅焖熟

• 步骤 2：

  米饭加入2勺寿司醋搅拌均匀

• 步骤 3：

  紫甘蓝切丝，胡萝卜切丝

• 步骤 4：

  鸡蛋加冷水（大概是鸡蛋的两倍）加盐打匀

• 步骤 5：

  平底锅中加少许橄榄油沾满锅底，倒入蛋液，煎成蛋皮

• 步骤 6：

  把寿司海苔放在竹席上，接着将米饭铺在海苔上压实（注意：海苔留2厘米不要铺米饭）

• 步骤 7：

  把鱼肉、蛋皮、萝卜、紫甘蓝放在米饭的一端

• 步骤 8：

  用竹席卷好

• 步骤 9：

  将寿司卷切段（菜刀要慢慢前后移动着切）

• 步骤 10：

  摆盘！