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步骤 1:
鲑鱼排洗净用厨房纸吸干,双面撒上少许海盐,黑胡椒腌制
步骤 2:
平底锅中加入10g油建议用椰子油或者橄榄油,我是为了满足脂肪摄入量所以加了椰子油,可是煎完鱼才发现鱼并没有吸收多少呢。
步骤 3:
锅内的油完全溶化后,要把锅烧的热热的时候放入鱼排。大火煎30秒后换小火,看到鱼肉大部分变得了就可以翻面了,就是看鱼的侧面变白的多少。
步骤 4:
翻到另一面再大火煎制30秒后换中火再煎3-5分钟即可。时间看自己喜欢的成熟度了。
步骤 5:
用锅内剩下的油把芦笋煎一下。之前我用的是低脂肪高蛋白的饮食所以苦笋都是水煮。现在尝试生酮饮食所以用没有用完的椰子油把芦笋煎了一下,一样很好吃的。
步骤 6:
装盘,一道美味没有用10分钟就完成了!
这是午餐的主菜,再加上一些我喜欢的紫衣甘蓝,一顿饭就搞定了。
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