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步骤 1:
三文鱼洗干净,用纸巾吸干表面水分。
步骤 2:
表面撒一点点盐后抹上橄榄油。
步骤 3:
中小火起锅下黄油。
步骤 4:
锅表面发热后,放鱼煎1分30秒。
步骤 5:
反面加姜再煎1分30秒。
步骤 6:
加葱酱油加糖,一起加进去。
步骤 7:
盖上盖子,焗30秒。
步骤 8:
上碟,如果是做菜的话,把酱汁倒进去。如果是做扒吃,酱汁不需要放太多。
步骤 9:
这样的鱼,刚刚好熟。肉不柴。
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