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萝卜香菇炖粉条收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 绿萝卜 半个
- 香菇 两朵
- 粉条 一撮
- 生姜 一片
- 八角 一个
- 盐
- 酱油
萝卜香菇炖粉条的做法步骤
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步骤 1：
萝卜洗净，带皮切丝；香菇洗净切片；粉条掰成20厘米左右；生姜切末；
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步骤 2：
炒锅热油，先入八角炸一下，随后萝卜、香菇、姜末一起下锅翻炒约1分钟；
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步骤 3：
添半勺酱油，加一碗水，粉条下锅中火煮5分钟（尝一下粉条和萝卜的情况，粉条不够软就多煮一会儿），放盐，翻炒均匀，关火焖一会儿就好。
小贴士
这道菜在我的新书《四季·素写本》里面也有出现哦！这本书以四季为主线，穿插野餐、派对、中秋、圣诞、春节等等生活片段，介绍了七十九道最简洁的美味素食。不只是素食，里面还收录我食素这六年来的一些感悟，虽只言片语，却记录了素食带给我的改变和一颗素心的成长。随书还有附赠名为《愫》的笔记本，精选水彩手绘插画收录其中，文艺范儿十足哟！想要的朋友~ 当当淘宝搜索书名就可以找到~
这样的做法，模样虽显朴实而农家，却是所有味觉记忆中大青萝卜最香的味道。这里材料的建议用量大约是两人份。
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