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香辣鱿鱼茶树菇收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 干茶树菇 100克
- 干鱿鱼丝 100克
- 干辣椒 10克
- 姜 5片
- 蒜 5片
- 青椒 适量
香辣鱿鱼茶树菇的做法步骤
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步骤 1：
将干茶树菇、鱿鱼丝用温水浸泡30-40分钟后，清洗干净，将水挤干，姜蒜干辣椒切好备用，青椒根据个人喜好适量即可。
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步骤 2：
将去水后的茶树菇放入锅干炒，请勿放油，主要炒出茶树菇的香味，出香味后，起锅备用；然后锅中加入少许油，放入姜蒜干辣椒翻炒，出香味后放入鱿鱼丝翻炒，其间放入料酒、酱油、耗油、醋翻炒3分钟左右。
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步骤 3：
等鱿鱼丝炒好，放入备好的茶树菇、青椒翻炒，加少许盐、鸡精，即可出锅。一盘香喷喷的美味香辣鱿鱼茶树菇就好了。谢谢大家！
