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鸡蛋蒸肉饼收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉 300g
- 鸡蛋 1只
- 红萝卜 2片
- 盐 1勺
- 酱油 2勺
- 白酒 1小勺
- 食用油 2勺
鸡蛋蒸肉饼的做法步骤
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步骤 1：
五花肉剁成肉碎,红萝卜切成小粒。
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步骤 2：
猪肉碎里加入盐、酱油、白酒、红萝卜、少许水和食用油,往一方向搅拌均匀。
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步骤 3：
把猪肉碎倒入碟子中铺平,用勺子在中间轻轻压一小坑,打入鸡蛋。
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步骤 4：
入电饭锅隔层蒸至饭熟。
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步骤 5：
成品。(卖相不咋滴,请见谅！)
小贴士
1.猪肉碎如嫌剁麻烦,可买现成的,只不过手工剁的肉饼口感会好点。2.往猪肉碎里加少许水,肉饼蒸出来不会干,而且还会有汤汁伴饭哦！3.红萝卜可以依个人的喜好改换成香菇、榨菜、马蹄等,鸡蛋当然也可以换成咸蛋。
