方腿西葫芦的做法步骤

• 步骤 1：

  各种食材切成片，西葫芦可以先破两半，再切片

• 步骤 2：

  锅里倒油，七成热，放入方腿，炒至方腿两面略变色，然后放入蒜瓣爆香再倒入西葫芦和胡萝卜翻炒记下，然后加入适量盐和少许糖，继续翻炒

• 步骤 3：

  食材翻炒匀称，加入少许水盖上锅盖闷一两分钟，起盖加少许鸡精，关火翻炒匀后，装盘