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步骤 1:
马齿苋和金针菇洗干净
步骤 2:
绰水后用凉水过一下,(水里放一点点盐,可保持青菜翠绿)方腿也可以烫一下。
步骤 3:
放适量香油,糖,盐,生抽,蚝油,小米辣,碎觉,白醋,大蒜头,拌匀。喜欢吃辣的可以放红油。
步骤 4:
完成。鲜香爽口。鲜到掉眉毛。
马齿苋不能烫太久,不然叶子全部碎了。肠胃不好的人绰水后不需要过凉水。(不过菜的颜色会比较暗)
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